Czym są tak zwane torty przestrzenne?

Wyroby cukiernicze w dzisiejszych czasach bardziej przypominają dzieła sztuki, niż tradycyjne wypieki. Cukiernicy działają dzielnie w imię zasady: „ogranicza nas tylko wyobraźnia” i tworzą niesamowite torty, które nie tylko wybornie smakują, ale również zachwycają swoim wyglądem. Jednym z najefektywniejszych dzieł cukierniczych są tzw. torty 3D, czyli torty przestrzenne. W jaki sposób się je wykonuje i na jakie okazje się sprawdzą?

Jak wykonuje się torty 3D?

Torty 3D nie mają standardowego kształtu. Jest to przestrzenne tortowe dzieło z pogranicza rzeźbiarstwa i cukiernictwa, które może przybierać dowolną formę i kształt. Mówiąc prościej: klient wybiera dowolny obiekt lub postać, a cukiernik projektuje i wykonuje tort odzwierciedlający życzenie klienta. W tej sposób powstają torty 3D, które są niemalże identyczne, jak rzeczywiste przedmioty, a co najlepsze – w pełni jadalne! Wnętrze tortów przestrzennych niczym nie różni się od tortów zwykłych – bazę tworzy delikatny biszkopt i aksamitny krem w smaku wybranym przez klienta. Następnie, aby wykonać finalny kształt, dokłada się kolejne warstwy biszkoptu i kremu, bądź wycina określoną formę z tortu bazowego. Wykończenie tortu 3D to różnokolorowa masa cukrowa, marcepanowa, czekolada plastyczna lub lukier, którymi nadaje się wypiekowi ostatecznego kształtu. Z tych mas wykonywane są również drobne elementy, dzięki którym tort wygląda jak realny przedmiot. Torty przestrzenne wycenia się na podstawie wagi, wymiarów i trudności wykonania wypieku. Tworzenie tortowej rzeźby wymaga niesamowitej precyzji, ogromnej wyobraźni artystycznej i przestrzennej od cukiernika. Jest to również pracochłonny i czasochłonny projekt, gdyż niektóre elementy przygotowywane są na długo przed wykonaniem samego tortu. Dlatego też torty 3D należą do bardzo efektownych wypieków i stanowią prawdziwe dzieła sztuki.

 

Tort przestrzenny – na jaką okazję?

Nie ma uroczystości, podczas której tort przestrzenny się nie sprawdzi. Jest to najbardziej spersonalizowana forma tortu, więc z powodzeniem można zamówić go na urodziny, jubileusze, wieczór panieński, baby shower, chrzest, komunię, ślub i wiele innych okazji. Torty przestrzenne świetnie sprawdzą się na przyjęciach dla dzieci, gdyż można nimi odzwierciedlić każdą postać z ulubionej bajki naszej pociechy. Jest to również doskonałe rozwiązanie na tort urodzinowy, ponieważ pozwala dopasować formę tortu np. do hobby, zawodu czy wizerunku jubilata. Otwierasz sklep obuwniczy? Zamów tort w kształcie pantofelka! Świętujesz jubileusz ulubionego klubu piłkarskiego? Wybierz tort w kształcie jego logo, piłki, koszulki lub ulubionego piłkarza! Spersonalizowany tort 3D będzie wyjątkowo efektownym i smacznym elementem każdego przyjęcia, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.